Мы гарантируем качество и оригинальность товаров.

Магазин ИзАзии Store является официальным дилером компании Samura.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Назначение: Универсальный нож - для общего назначения. Подходит для широкого применения на кухне.

Производитель: Samura

Серия: Mo-V Stonewash

Артикул: SM-0021B

Материал лезвия: AUS-8

Количество слоев стали: 1

Твердость лезвия (HRC): 58-59

Тип заточки: двусторонняя

Материал рукояти: G-10

Больстер: есть

Тип хвостовика: стержень

Длина лезвия (мм): 125

Ширина лезвия (мм): 30

Толщина обуха (мм): 2,2

Длина рукояти (мм): 126

Длина (мм): 251

Ширина (мм): 30

Толщина (мм): 22

Размер упаковки (см): 35x7x3

Вес нетто (г): 89

Вес брутто (г): 161

Упаковка: фирменная коробка

ОПИСАНИЕ

Универсальный нож 125 мм лезвие длиной может использоваться как на домашней, так и на профессиональной кухне. Небольшие овощи и фрукты без особо твёрдой кожуры и костей не устоят перед профессионализмом универсала Samura MO-V Stonewash!

Незаменимый элемент - металлический больстер: он обеспечивает необходимую гигиену работы. А прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58-59 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки.

Эргономичная рукоять из нитевой стеклоткани G-10 в первую очередь весьма долговечна. Плюс ко всему, она способна противостоять механическим воздействиям, влажности и высоким температурам.

Легкий и компактный кухонный нож - мини-версия полномасштабной универсальной модели. Благодаря скромному размеру, этот клинок более маневренный и управляемый, с легкостью справляется с продуктами небольшого размера, подходит для повседневной готовки и пользуется большой популярностью у поваров. С его помощью удастся решить множество задач на кухне: очистить и порезать овощи, фрукты, корнеплоды, вырезать глазки и сердцевины, превратить в кубики ингредиенты для салатов, нарезать аккуратными ломтиками закуски, грибы, мясо или рыбу.

Универсал из коллекции Mo-V Stonewash радует не только своим богатым функционалом, но и оригинальным внешним видом. Поверхность лезвия была подвержена галтовке - спецобработке абразивами, в результате которой обрела шероховатую и матовую текстуру, сравнимую с природным камнем. Это не просто напыление, а прочное и долговечное покрытие, не стираемое и не подверженное механическим повреждениям. На том лезвии не образуется царапин, не остается отпечатков пальцев, к нему не прилипает пища при нарезке, так как отсутствует эффект вакуума из-за неоднородности поверхности.

Дополняет дизайн ножа чёрная рукоять из стеклотекстолита G-10 - прочного и износостойкого композита, безопасного для здоровья и устойчивого к воздействию бытовой химии, влаги, пищевых соков. Небольшой размер рукояти оптимально подходит для удобного хвата повара с небольшой ладонью. Поверхность не скользкая. Между ручкой и лезвием находится антибактериальный больстер - утолщение из стали, обеспечивающий идеальный баланс ножа и защищающий от накапливания бактерий на стыках конструкции.

Этот нож Самура изготовлен из среднеуглеродистой японской стали AUS-8 высокого качества. Лезвие закалено до твердости 58-59 HRC и доведено до бритвенной остроты на водных камнях высокой степени зернистости. Режущая кромка идеально ровная, тонкая и острая - с легкость рассекает волокна продуктов. Благодаря твердости стали, лезвие долгое время держит заводскую заточку.

Нож среднего размера с богатым функционалом выглядит дорого и оригинально, при этом служит без нареканий и значительно облегчает труд повара. Клинок уместен и на домашней, и на профессиональной кухне, способен подчеркнуть своим внешним видом чувство стиля и талант повара.