Нож Сантоку для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов / японский кухонный нож / поварской Шеф нож для кухни Samura Harakiri 197мм SHR-0096B

В серии Samura Harakiri самыми интересными ножами для обычной кухни считаю - овощной 99 мм, универсальные 120 мм и 150 мм, и конечно-же сантоку 175 мм. Эти тоненькие и очень резучие универсальчики просто незаменимые для нарезки новогодних салатов, окрошек и т.д. Купите их и Вы в них влюбитесь. Я купил ещё и SHR-0024B универсальный с серрейтером 150 мм с белой рукоятью, серрейтор у него конечно не классический, скорее похож на ножовку по металу, но годится для нарезки батонов с твёрдой корочкой вместо ножа для хлеба, а также для нарезки сыра и вместо стейкового.

после месяца эксплуатации стало ясно, что этот нож с его т.н. сирейтором оказался полной ерундой, вернее "серейтор" совсем не серейтор - какая-то ножовка которая не режет. Я с помощью круглого напильника 8-6 мм нарезал на кромке свой сирейтор, подточил круглым рубиновым 3000 грит камнем 100х8 мм, теперь нож стал пригоден для работы по любым продуктам.

Резюме: нож Samura Harakiri SHR-0024B самый неудачный из серии, к покупке категорически не рекомендую, мне эти "танцы с бубном" были нужны с эксперементальных целях, а ак готовое изделие - нож полная ерунда.