Нож шеф-повара из дамасской стали Keemake 6,5 Inch Chef Knife 67 слоев основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60+-2 (C-7) черный

Малый шеф нож поварской от Keemake C-7 — это премиальные кухонные принадлежности из серии Classic, способные пригодиться на любой кухне благодаря своим уникальным характеристикам. Изготавливаемый по старинной дамасской технологии, этот ножи кухонные от Keemake имеют сердечник из высокоуглеродистой стали V Gold-10 и обладает высокой твердостью по Роквеллу — 60 HRC, что свидетельствует о их надежности и долговечности.

 

Товары для кухни серии Classic отличаются элегантным и лаконичным дизайном, сочетающимся с великолепными рабочими характеристиками. Каждый нож поварской профессиональный из этой коллекции оснащен больстером и навершием из нержавеющей стали, что добавляет ему прочности и устойчивости. Малый шеф нож для овощей и мяса Keemake предназначен не только для быстрой шинковки, но и для работы с зеленью, рябой и другими продуктами гастрономии. Шеф нож универсальный C-7  имеет широкий клинок с острой кромкой и идеально сбалансированным весом, что позволяют работать с различными ингредиентами, включая тыкву, редьку, мясо и рыбу. Кроме того, эти ножи для кухни можно использовать как лопатку для переноса нарезанных продуктов с разделочной доски в миски.

 

Одной из важных характеристик, которые имеют ножи кухонные профессиональные Keemake, является компактность — для работы с ними требуется минимум места. Нож из дамасской стали предоставляет возможность использования различных техник нарезки, таких как вертикальная шинковка, нарезка ломтиками, кубиками, жюльен или шифонад. Нож для мяса и других продуктов от Keemake является идеальным выбором для профессиональной и быстрой шинковки.

 

Сердечник, который имеет нож кухонный универсальный C-7, изготовлен из высокоуглеродистого сплава VG-10 и обложен 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других компонентов. Эта многослойность дополняет приборы для кухни уникальным рисунком на боковых гранях клинка, который выглядит очень эффектно и привлекает внимание. В процессе производства кухонная утварь Keemake проходит вакуумную термическую обработку с отпуском после закалки, что улучшает её твердость, вязкость и общие характеристики. Лезвие, которое выделяет  ножи из дамасской стали является сверхострым, оно симметрично заточено на водных камнях высокой степени зернистости под минимальным углом с двух сторон. Нож кухонный профессиональный от Keemake не требует частых заточек и готов к длительной работе с идеальным и легким резом.

 

Эргономичная рукоять овального сечения удобно ложится в руку и обеспечивает необычные ножи полным контролем над процессом реза. Она выполнена из очень прочного, влагонепроницаемого и ударостойкого композитного материала, который превосходно дополняет характерный стиль клинка из дамасской стали. Этот материал является гипоаллергенным и очень твердым, что делает нож поварской серии Classic устойчивым к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию. Рукоятка ножа Keemake легко чистится и сохраняет гладкую поверхность. Мозаичный пин из качественной меди украшает кухонные ножи, создавая мягкий и изящный образ ножей из коллекции Classic.

 

Полный хвостовик ножа обеспечивает идеальную развесовку и контроль. Стальной больстер, плавно переходящий в лезвие, создает оптимальный баланс и защищает кухонный нож универсальный от Keemake  от накопления бактерий.

 

Каждый нож Keemake обладает изысканным дизайном, безупречным качеством и превосходными эксплуатационными характеристиками, что делает его незаменимым помощником на любой кухне. Компания Keemake гордится своими талантливыми мастерами, квалифицированными инженерами и креативными дизайнерами, которые обладают большим опытом в создании самых острых и эффективных решений для приготовления разнообразных блюд по всему миру.

 

Нож столовый от компании Keemake — это сочетание традиций и инноваций, воплощенных в покоряющей эстетике и непревзойденном качестве, что помогает достигать новых кулинарных вершин каждый день.

Общая информация:

• Название: Малый шеф нож для шинковки

• Бренд: Keemake

• Модель: C-7

• Серия: Classic

• Цвет: черный

• Вид ножа: шеф нож

• Общая длина ножа, мм: 285±0,5

• Вес нетто, г: 242

• Упаковка: фирменная коробка

• Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости, сталь марки 316, цельнометаллический нож, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, полный хвостовик, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, мозаичный пин, широкое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке

• Комплектация: шеф нож, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации

• Гарантия: 1 год

• Срок службы: 5 лет

Технические характеристики клинка:

• Материал: сталь марки 316

• Технология: дамасская сталь

• Количество слоев: 67

• Сердечник: VG10 (V Gold-10)

• Состав: 10Cr15CoMoV

• Твердость, HRC: 60±2

• Длина, мм: 165

• Ширина, мм: 42,5±0,3

• Толщина обуха, мм: 2±0,2

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит

• Угол заточки: 12-15о

Технические характеристики рукоятки:

• Материал рукоятки: стеклотекстолит G-10

• Длина, мм: 120

• Тип монтажа: накладной

• Больстер: сталь марки 430

• Тип хвостовика: полный (full tang)

• Навершие: заглушка, сталь марки 430

• Заклепки: сталь марки 430

• Мозаичный пин: медь

Особенности:

• Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне