Горох нут является диетическим продуктом, популярным в среднеазиатских странах. Он входит в состав разнообразных блюд – от традиционного плова и супов до сладостей и десертов. На сегодняшний день эта культура признана наиболее распространенной во всем мире, в чистом виде ее употребляют в консервации, жареных и отварных блюдах. Такой горох богат микроэлементами и витаминами, содержит высокую концентрацию йода и кальция. При его регулярном употреблении значительно улучшается кожа, волосы и ногти. Благодаря большому содержанию белка и аминокислот, он может заменить мясо. Нут - это сытный, питательный и вкусный продукт. В нуте содержится никотиновая и аскорбиновая кислота, высокое содержание белка и клетчатки, Омега-3.