Нут коричневый, также известный как Chana Kala, это разновидность нута с темными, коричневыми зернами. Нут обладает богатым и насыщенным вкусом, который отличается от нута белого. Он обладает плотной текстурой и является отличным источником питательных веществ. Коричневый нут богат белками, пищевыми волокнами, витаминами и минералами, делая его полезным для здорового питания. Нут коричневый широко используется в различных блюдах, особенно в индийской и средиземноморской кухне. Он отлично подходит для приготовления карри, супов, паст и жареных блюд. Нут также может быть использован в салатах, бургерах и фаршированных овощах. Он прекрасно сочетается со специями, травами и овощами, придавая блюдам насыщенный вкус и текстуру. Для приготовления нута рекомендуется предварительно замочить его на несколько часов или на всю ночь. Затем нут следует ополоснуть и варить до готовности в кипящей воде. Вы можете добавлять специи и другие ингредиенты по своему вкусу, чтобы придать нуту желаемый аромат и вкус. Включите нут в свою кухню и наслаждайтесь его уникальным вкусом и питательностью в различных блюдах.