Нут - это турецкий горох, очень популярный в странах Ближнего Востока, является основой национального блюда «хумус» (холодная закуска/соус). Нут ТМ «Националь» – это жёлто-золотистые зёрна диаметром 10 мм, в готовом виде обладают ореховым привкусом. Нут можно варить, жарить, тушить, добавлять в супы, а также использовать в качестве гарнира. Самые известные блюда из нута – это хумус и фалафель.

Способ приготовления: 1 стакан нута предварительно замочить в воде на несколько часов. Затем варить в большом количестве воды около 2 часов до готовности, за 40 минут до окончания варки посолить по вкусу.