Преимущества чистится по спирали; великолепный внешний вид; еще более эластичный; колбаса созревает как в фиброузе; ещё стабильнее при работе в автоматическом режиме; доступнее фиброузной оболочки. Оболочки линейки АЙЦЕЛ Премиум Лайт предназначены для производства, упаковки, хранения и реализации вареных колбасных изделий, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых. Проницаемые для дыма оболочки дает возможность проводить обжарку и копчение, что придает изделиям приятный традиционный вкус и аромат копчения, способствует образованию коагулированной белковой корочки и глянцевой поверхности продукта под оболочкой.. Высокая эластичность оболочек позволяет наполнять оболочки с переполнением до 12%.Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают следующие преимущества: - снижение окислительных процессов, в частности, прогоркание шпика; - сохранность индивидуального аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности как во вторичной упаковке так и без.Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочек , существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75-85 °С), но и к ее продолжительному воздействию.Чистка по спирали облегчает снятие оболочки с продукта конечным потребителем. Хранить оболочку в оригинальной упаковке в закрытых сухих, чистых помещениях, соответствующих санитарно гигиеническим нормам, установленным для данной отрасли пищевой промышленности, на расстоянии не менее 800 мм от нагревательных приборов, в отсутствие сильно-пахнущих и агрессивных веществ, при температуре от плюс 5°С до плюс 35°С, и относительной влажности воздуха не более 80%.