1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Товары для изготовления колбас
  5. Колбасное дело
Код товара: 178436632
−39%

Оболочка для колбасы коллагеновая 19 мм - 15 м Бесцветная Для сосисок, колбасок гриль, сыровяленых кнутов Вискофан Германия

7 видео
4 вопроса
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
15
Толщина, мм
19
Вес товара, г
55
Минимальная температура
+20
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
2 931 ₸ 4 810 ₸
Колбасное дело
Колбасное дело
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 99% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 30 дней, с Ozon Premium — 60 дней

Описание

Коллагеновая оболочка является лучшей заменой череве. Применяют при изготовлении сосисок, шпикачек, колбасок, сарделек. По своим свойствам она приближена к натуральной оболочке и является ее прекрасной заменой.
Вам может понадобится
Необходима для всех домашних колбас и мясных деликатесов. Предотвращает развитие патогенной бактерий и микрофлоры. Способствует сохранению розового цвета. Придаст продукту ветчинного вкуса и аромата. Увеличивает сроки хранения.
Применяется с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани.
Улучшает консистенцию, аромат, цвет.
В составе большая часть практически безвкусной плазмы, создающей термостабильную прочную белковую матрицу, форму для кровяной колбасы и небольшая часть сушеного гемоглобина для создания цвета и аромата в рецепте классической кровяной колбасы.
Любите домашнюю ветчину? Со специальной смесью приправ она станет еще вкуснее и ароматнее!
Специально подобранные ингредиенты придадут пикантный чесночный аромат с легкими нотками душистого перца.
Вкус и аромат соответствует натуральным специям, посторонних примесей нет. Вкус раскрывается пряностью мускатного ореха, а перечная острота чувствуется в послевкусии. Запах пряный и немного острый.
Рецепт сервелата Кремлёвский имеет долгую историю и известен с советских времен. Колбаса представлена мелкозернистой структурой, изготовлена из отборного мяса с добавлением изысканных специй и натурального копчения на буковых опилках.

Условия хранения

+20 +23°С 12 мес, влажность 60-65% в упаковке производителя

Состав

производится из спила шкур крупного рогатого скота, в составе натуральный белок коллаген

Характеристики

Артикул
178436632
Тип
Оболочка для колбас
Длина, м
15
Толщина, мм
19
Вес товара, г
55
Минимальная температура
+20
Максимальная температура
+23
Страна-изготовитель
Германия
Срок годности в днях
365
Упаковка
Прозрачный пакет
Единиц в одном товаре
1
Оболочка
Искусственная
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
Э
Эдуард П.
18 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличное качество и цена. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия Ч.
2 октября 2023
Товар куплен на OZON
Вам помог этот отзыв?
Елена Д.
23 июля 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
лопается при обработке! все нервы и продукты испортила!  
Вам помог этот отзыв?
А
Анна П.
3 июля 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Прислали быстро 
Недостатки
Пока не пользовалис  
Комментарий
Воздержеваемся  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Б.
21 марта 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличная, крепкая! 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Д.
15 января 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
г
гарик о.
25 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
нет 
Недостатки
прочность никакая.  
Комментарий
хотел сделать сосиски, все равалились на этапе забивки, даже закрутить не успел. преждевременно замрчил в теплой воде минут 15 как положено. 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Ш.
22 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная тонкая оболочка. 
Комментарий
Использую для сыровяленых колбасок типа "охотничьи". 
Вам помог этот отзыв?
Г
Григорий Я.
16 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
просто коллагеновая оболочка 
Вам помог этот отзыв?
Денис Л.
27 августа 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
есть  
Недостатки
нет  
Комментарий
очень тонкая 
Вам помог этот отзыв?
Михаил В.
24 августа 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Нормальная 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рабочая оболочка. Не рвется при наполнении, при заморозке и при кипячении. Удобно.  
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
22 августа 2022
Товар куплен на OZON
товар соответствует описанию 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
3 августа 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Как натуральная 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Предварительно замочить. Блестящее решение. Сосиски получаются в 3 раза дешевле, чем в гастроном. Торопитесь купить. Время вести рац хозяйство пришло. Наталья.  
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
29 июня 2022
Товар куплен на OZON
Недостатки
На очень тонкую насадку 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь С.
29 июня 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличная оболочка 
Комментарий
все устроило.  
Вам помог этот отзыв?
Ирина К.
27 июня 2022
Товар куплен на OZON
Делали все по инструкции, вроде аккуратно сформировали колбаски, но в процессе варки все лопнуло. Возможно, нарушили технологию на каком-то этапе... 
Вам помог этот отзыв?
А
Аркадий Ш.
5 июня 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Размер 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Л.
1 июня 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
вполне качественная вещь. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия А.
26 мая 2022
Товар куплен на OZON
Хорошо подходит для домашних сосисок/купатов и вяленых колбасок. Тоненькая, но достаточно прочная.  
Вам помог этот отзыв?
П
Павленко А.
21 мая 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Объем, натуральность.  
Комментарий
Рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
20 мая 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
соответствует описанию 
Недостатки
нет 
Комментарий
свою функцию выполняет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 мая 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая оболочка  
Комментарий
заказываем не первый раз, очень хорошо подходит как для сосисок так и для колбасок  
Вам помог этот отзыв?
А
Алина М.
12 мая 2022
Товар куплен на OZON
Делала в ней сосиски. При варке - порвалась( возможно, слишком плотно было 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Л.
5 мая 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая 
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Т.
4 мая 2022
Товар куплен на OZON
Заказывали для изготовления домашних сосисок, остались довольны качеством оболочки 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень прочная и удобная. 
Недостатки
Не обнаружила 
Комментарий
Пришла даже с подарочком от продавца. Огромное спасибо. Делала сосиски из индейки и брокколи. Получилось очень сочно и вкусно.  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная оболочка, долго выбирала и не прогодала. Крепкая, без постороннего запаха, для сосисок самое-то! 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Ж.
15 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Большая длинна 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Брал много раз. Ещё не подводила. 
Вам помог этот отзыв?
Александр М.
15 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Большая длинна 
Недостатки
Немного тонковата оболочка 
Комментарий
Если забивать не плотно то всё отлично 
Вам помог этот отзыв?
н
наталия а.
14 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
тонкая, не рвется 
Недостатки
нет 
Комментарий
очень хоршая 
Вам помог этот отзыв?
К
Квв
13 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
компактна 
Недостатки
при набивании рвётся, заполненная очень разбухает и становиться толстой оболочкой  
Комментарий
мне не подошла  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
11 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
удобна в использовании, идеально подходит для сосисок 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения А.
10 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
много 
Недостатки
при большой температуры лопается, но это проблема всех калогеновых оболочек 
Комментарий
эластичная, сосисок много получишось. Советую к покупке 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Л.
8 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отлично!  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Замечательная вещь, свежая, хорошо упакованная, маленькая баночка с плотной крышкой. Использовать просто и понятно! Буду брать ещё обязательно!  
Вам помог этот отзыв?
Евгения Б.
7 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличная оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
хорошая оболочка. Всегда делаю сосиски из индейки. копчёные. всё супер👌. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Л.
7 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Не рвется 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ц.
7 апреля 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
делала,сосиски и вяленые колбаски,крепкая,качественная 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ш.
31 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Коллагеновая оболочка как раз для сосисок. Или колбасок сыровяленных.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
о
ольга м.
31 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Удобная оболочка, можно отрезать сколько нужно 
Недостатки
нет 
Комментарий
Отлично все набилось через мясорубку. Оболочка замачивается в воде и быстро приходит в пригодное для набивания состояние. В сухом виде можно разрезать на две или три части, если набить надо немного. Супервещь для супервкусных домашних сосисок 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отлично подходит для колбасок 
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Размочить перед использованием, у меня при использовании порвалась 1 раз, но тут скорее я не рассчитала объём, качество самой оболочки не виновато. Отлично подходит для колбасок, рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман Н.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
съедобная оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
сыровяленая к пенному получается супер 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Т.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Недостатки
Лопается быстро, не смогла насадку найти тонкую.  
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей С.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая оболочка. Использую для приготовления сыровяленых и копченых колбас. Всегда все супер! 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина П.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошее качество, достаточно прочная 
Недостатки
нет 
Комментарий
Покупала оболочку впервые, поэтому не с чем сравнивать, но быстро приноровилась и сосиски получились отличные, некоторые при варке все же полопались, но на вкус это никак не повлияло. Скоро закончится и закажу еще. Доставка на тот момент была еще быстрая, упаковано хорошо. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Товар пришёл быстро. Качество хорошее 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Колбаска получилась! К покупке рекомендую!  
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан Ф.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Товар соответствует соотношению цена качество  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Товар соответствует соотношению цена качество  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Т.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
прочная 
Недостатки
слишком прочная, низкоэластичная 
Комментарий
при наполнении с помощью мясорубки плохо наполнялась, даже размоченая сильно. вручную вполне неплохо, но руками это руками. в целом товар хороший, на 3 звезды. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Быстрая доставка 
Недостатки
Невыявила 
Комментарий
Буду делать сыровяленну колбаску, кабаносики 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Т.
27 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Оболочка хорошая. без вкуса и запаха.  
Недостатки
Отсутствует инструкция по применению на упаковке. При приготовлении не удается закрутить между сосисками 
Комментарий
Брать можно. Фарш внутри держит только нужно оставлять больше промежуток. Обязательно замачивать!!!!  
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий
26 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Качественная 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья П.
26 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая оболочка 
Недостатки
Каждую состску приходится завязыаать отдельно, при перекручивании - раскручиваются.  
Комментарий
Оболочку рекомендую, сосиски набиваются очень быстро, готовили один раз, набивали не очень плотно, ничего не порвалось. Очень остались довольны.  
Вам помог этот отзыв?
с
сергей г.
26 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
отлично подходит для домашнего использования 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
К
Кирилл Г.
25 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
все классно, заказали для того,чтобы делать сосиски ребенку. получилось вкусно,а главное полезно. будем с удовольствием пробовать новые рецепты. 
Комментарий
если долго варить может немного треснуть 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
очень хорошая оболочка за такую цену, колбаса получилась просто супер!  
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошее качество.  
Недостатки
нет. 
Комментарий
коллагеновые колбасные оболочки для выработки всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, полукопченых, варено-копченых колбас, ливерных, вареных колбас и ветчин в оболочке, сосисок и сарделек.Легкое в применении и главно возможность творить дома. 
Вам помог этот отзыв?
И
Инна Б.
23 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличная оболочка 
Недостатки
нет 
Комментарий
без запаха! не лопается при набивании и при запекании, при заморзке. использую больше года. всегда беру с запасом 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
22 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Крепкая 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хорошая оболочка,не рвётся,и хорошо тянется, рекомендую к покупке 
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
22 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень удобная оболочка  
Комментарий
Советую  
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
22 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
не рвется, все отлично 
Комментарий
перед заправкой фарша лучше намочить 
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Л.
10 марта 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
качественная оболочка с виду 
Недостатки
пока не обнаружил 
Комментарий
хороший обьем, бесплатная доставка, плюс небольшой подарочек 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

5 / 5
5 звёзд
232
4 звезды
17
3 звезды
4
2 звезды
2
1 звезда
7
Сначала полезные
Оболочка для колбасы коллагеновая 19 мм - 15 м Бесцветная Для сосисок, колбасок гриль, сыровяленых кнутов Вискофан Германия
18 августа 2022
Здравствуйте, скажите пожалуйста. Написано в описании, что перед использованием замочить в воде, в и описании к другому такому же товару, написано не мочить! Вопрос: мочить или не мочить?
Роман П.
С
Степан
22 августа 2022
Товар куплен на Ozon
Лучше замачивать, оболочка таким образом размачивается и становится эластичной. Только замачивать ту длину которая нужна, если останется после использование замачиваемая оболочка, повторно ее использовать не получится.
Вам помог этот ответ?
Оболочка для колбасы коллагеновая 19 мм - 15 м Бесцветная Для сосисок, колбасок гриль, сыровяленых кнутов Вискофан Германия
23 октября 2022
Оденется на насадку 20 мм?
Олег М.
a
assassin117
9 декабря 2022
Товар куплен на Ozon
вряд ли, скорее всего можно разорвать, я использовал насадку 15мм примерно, и то отрезал от мотка по 3см примерно
Вам помог этот ответ?
Оболочка для колбасы коллагеновая 19 мм - 15 м Бесцветная Для сосисок, колбасок гриль, сыровяленых кнутов Вискофан Германия
23 июля 2021
Сколько метров?
Александр В.
Кшнякина татьяна
19 августа 2021
Товар куплен на Ozon
В описании написано 15 м
Вам помог этот ответ?
Оболочка для колбасы коллагеновая 19 мм - 15 м Бесцветная Для сосисок, колбасок гриль, сыровяленых кнутов Вискофан Германия
17 декабря 2022
В описании написано Халяльный продукт. Чем это подтверждается? Есть сертификат от муфтията какой-то или еще что-то?
Вячеслав К.

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.