Отличная оболочка! Но нигде не обозначено, как её надо использовать, что для улучшения
прочности, её надо предварительно замачивать в 10% солевом растворе, и дальнейшем выдерживании 10-15 мин, перед наполнением. Потратила пол-дня на поиски информации. Делюсь опытом…
Жарить (в полном смысле слова) нельзя, т.к. при повышении t выше 75 °С коллаген разрушается... Читать полностью
Отзывы о товаре 9427 Оболочка для сосисок натуральная коллагеновая для приготовления домашних колбасок и изделий, изготовления купат 7,5 м 24 мм в наборе шпагат 15 м воронка 1 шт