Оболочка VISCOFLEX IV 5 кг, крем, Classic, 1 шт.

Текстильная колбасная оболочка VISCOFLEX IV 5 кг, кремовая, вены Classic, внутренний шов

 

Состав продукта: Материал из вискозной ткани, чистый или окрашенный, покрытый полимерной тканью, полиэфирные нити, хлопок, если с печатью: краска, нанесенная со внешней стороны (печать на индивидуальный заказ клиента).

Характеристики продукта (внешний вид): возможные формы и размеры: рукав калибров 40-200 мм, а также оболочки в форме, напр.: желудка, синюги, пузыря, цвет оболочки: кремовая, золотой лосось, золотая, шоколадная, белая, серая, кирпично-красная, мозаика (светло-желтая, темно-желтая, оранжевая, рыжая), цвет печати: на индивидуальный заказ клиента до 6 цветов.

 

Предназначение: Как оболочка используется в мясной промышленности (для производства холодцов, паштетов, вареных колбас) а также в молочной промышленности, Рекомендации: плотно наполнять, вручную или с помощью шприца-наполнителя, изделие в оболочке VISCOFLEX следует варить при температуре не выше 88C, после термообработки продукт необходимо остудить.

Срок и условия хранения: 2 года в сухом (влажность до 75%), затемненном месте, требуемая температура 4-25C.

Технологический процесс, применяемый производителем, происходит в соответствии с внедренной и сертифицированной Системой управления качеством по норме серии EN ISO 22000 и 9001.

Вышеуказанный продукт отвечает требованиям актуального европейского союзного и отечественного пищевого законодательства, а именно Постановления комиссии (ЕС) № 10/2011 от 14 января 2011 г. в области материалов и изделий из искусственных материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами и Постановления (ЕС) № 1935/2004 Европарламента и Совета от 27 октября 2004 г. в области материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также Постановления комиссии (ЕС) № 2023/2006 касательно надлежащей производственной практики в отношении материалов и изделий, предназначенных для контактов с пищевыми продуктов.

При производстве вышеуказанного продукта не используются материалы с ограничениями и/или спецификацией.

Соответствие вышеуказанного продукта требованиям подтверждено на основе исследований по общей и специфичной миграции в отношении 1дм2 продукта (в состоянии покоя)/100 мл. моделирующей жидкости (отчет об исследованиях № 2013/00097/0021, 48354_13_KAT ).