Здравствуйте, уважаемый покупатель. Подходят оба варианта, указанных вами (принцип работы термохолодильника, термосумки). Можно добавлять лёд по желанию. Из нашего опыта горячий чай при комнатной температуре держит около 12 часов. Все зависит от условий. Благодарим за интерес к нашей продукции. Желаем приятных покупок ;)