Оливковое масло содержит жирные кислоты, антиоксиданты и витамин Е, которые отлично усваиваются. В результате регулярного применения этого продукта организм омолаживается - ногти становятся крепче, кожа гладкой и упругой, а волосы более мягкими и крепкими.Различают два основных вида - рафинированное и нерафинированное. Отличаются они способом изготовления - отжимом оливок. Для жарки продуктов наиболее подходит масло рафинированное, так как имеет менее насыщенный вкус и запах.