Греческие Маслины и Оливки "Дары Деметры", это самые крупные, вкусные и большие сорта Греческих оливок Халкидики и Каламата. Оливки Халкидики традиционно собирают зелеными. Оливки каламата принято собирать темными. Не все оливки этих сортов обязательно будут гигантскими. Как правило они распределяются между L и XL размерами. И те и другие сорта маслин помимо своих размеров имеют свои характерные особенности. Так Халкидики легко узнаваемы по овальной форме и окрасу. А Каламата по оригинальному «носику» с одного конца. ... Большие и Гигантские маслины относятся к деликатесным сортам, а мелкие используются в домашних заготовках.