Здравствуйте! Оливковое масло extra virgin может остаться жидким при низких температурах в холодильнике, и это не связано с его качеством. Текучесть масла зависит от различных факторов, включая сорт оливок, метод сбора и обработки, а также хранение. Некоторые сорта оливкового масла могут быть более стойкими к низким температурам и оставаться жидкими даже в холодильнике, в то время как другие могут становиться мутными или застывать. Чтобы оценить качество оливкового масла extra virgin, важно обращать внимание на другие характеристики, такие как вкус, аромат, цвет и происхождение. Рекомендуем ознакомиться с мифами о замерзании оливкового масла. К сожалению, определить низкокачественное масло, просто подержав его в холодильнике, невозможно.