Орех пекан очищенный содержит антиоксидантов больше, чем любые другие орехи. В нем 70% жиров, углеводы, протеин, 5% золы. Пекан содержит витамины группы A, B, C, E, железо, цинк, медь, марганец. В составе ореха много магния, кальция, фосфора. Растительный белок и жиры делают его отличным перекусом для всех, кто бережёт фигуру, соблюдает нормы правильного питания или активно занимается спортом.