Ореховый соус (арахисовый) BLUE ELEPHANT - традиционный соус для знаменитого сатая! Изготовленный на основе растительных масел и натуральных тайский продуктов, приправ и специй, а также измельченного арахиса, кокосового крема и сока тамаринда, имеет густую консистенцию и обладает неповторимым насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Прекрасно подходит для любителей паназиатской кухни (японская, корейская, китайская). Традиционно подаётся для тайского "сатай", говядины или курицы, рыбных блюд, а также для овощей и тайской лапши быстрого приготовления. Ииз сливочно-орехового соуса с кусочками дробленых орехов также можно сделать чудесную заправку для роллов или чуки, а также дрессинг для салатов из морских водорослей вакаме. Может стать полезной заменой майонезу или сырному соусу в вашей бакалее. Просто используйте его как дип соус для макания снеков, чипсов, жареных креветок, картошки фри и куриных наггетсов, добавляйте в бургеры и пиццу. На ряду с кунжутным соусом, устричным и сладким чили, широко используется в тайской и въетнамской кухне и добавляет пикантность каждому блюду. Это натуральный и полезный вегетарианский продукт с минимальным содержанием сахара и калорий. Простой рецепт для приготовления: Ингредиенты: 190 мл тайского соуса BE, 250 г тофу, 200 г лапши соба, 1 тертая морковь, 1/4 кочана нашинкованной фиолетовой капусты, 1/2 стакана фасоли Эдамаме, 1 кусочек лайма, 4 ст. л. жареного арахиса, 1 1/2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. арахисового масла или VG, 1 горсть листьев кориандра, 4 стебля зеленого лука. Этапы приготовления: в миске смешайте 1/2 бут. соуса с нарезанным кубиками тофу. Маринуйте в холодильнике 30 мин. Поджарьте маринованный тофу с 1 столовой ложкой масла или запекайте на пергаменте при 200°C до золотистого цвета (~15 мин). Отложите в сторону, дайте остыть. Приготовьте лапшу, слейте воду и добавьте немного масла VG. Соберите салат, смешав набор лапши, нашинкованной капусты, моркови, эдамаме, зеленого лука, оставшийся арахисовый соус, соевый соус и сок 1 лайма. Перемешайте, добавьте хрустящий тофу, жареный арахис, свежий кориандр, посыпьте кунжутом. Подавайте холодным. Другие способы применения: • В качестве маринада для мяса или рыбы перед их приготовлением в кляре или без. • Как без глютеновый соус для жарки. Можно добавить в сковороду во время приготовления мясных, рыбных или овощных блюд. • Как вкусная заправка для салата овощами, яйцом и/или морепродуктами. • Как основа для тайских супов как том ям и том кха кай или др. • Как добавка к рисовой лапше или пшеничной, удон, сомен, рамэн, соба и фунчозой. Создайте wok своей мечты и порадуйте близких. • Как деликатесный соус для суши и роллов. Добавляйте его в спринг роллы, суши с икрой летучей рыбы, нигири, маки с масаго, сашими и наслаждайтесь неповторимым вкусом азиатской еды. Соус следует хранить в сухом месте при температуре от +5 до +30. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике и употребить в течение 6 месяцев, чтобы сохранить свежесть и качество.