В учебном пособии изложены общие положения о судебно-ветеринарной экспертизе, вопросы борьбы с инфекционными и другими болезнями, качества пищевых продуктов животного происхождения, а также ответственности ветеринарных работников за свои профессиональные действия. Данное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Ветеринария" и направлению подготовки "Ветеринарно-санитарная экспертиза", преподавателей, а также специалистов, работающих в области ветеринарии. Оно может быть полезно и для работников следственных органов. 2-е издание, переработанное.