1. Перец острый Горилка. Раннеспелый сорт с красивыми удлиненными глянцевыми перчинками. Подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растения индетерминантные, их высота в теплице достигает 85-100 см. Насладиться острым вкусом и насыщенным перечным ароматом плодов можно через 100-110 дней после всходов. Средняя масса плода – 25-30 г (максимально – до 40 г), длина – около 16-18 см. Степень остроты соответствует 6-й группе упрощенной шкалы Сковилла. Урожай предназначен для приготовления соусов и специй, свежего потребления и консервирования.

Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 1-2 стебля или с подвязкой к кольям. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов.

2. Перец острый Айджи Уайт Фэнтези. Знаменитый современный сорт из Финляндии, уже полюбившийся ценителям острого перца по всему миру. Известен гурманам как "Aji Fantasy Sparkly White", степень остроты 4 балла из 10 по шкале Сковилла. По сравнению со своим прародителем – желтым перцем-чили "Aji Fantasy", отличается фантастической продуктивностью (до 100 перчиков c куста!), более толстой (3-4 мм) и сочной мякотью, сбалансированной "мягкой" остротой (семена очень острые), сладковатым вкусом и фруктовым ароматом. Куст раскидистый, крепкий, высотой в теплице более 1 м. Плоды массой 25-30 г созревают рано, через 105-115 дней от всходов. Очень полезны для здоровья, их следует употреблять в свежем виде, мариновать и сушить впрок.

Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт требует подвязки или опоры. Следует формировать растение в 1-2 стебля. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов.