Острый перец Habanero may red
Куст относится к сильнорослым, достигая в высоту 80-90 см, он достаточно мощный и полураскидистый. Листья обладают слабой морщинистостью, вырастают среднего размера, отличаются темно-зеленым оттенком. Для получения максимального результата выращивать необходимо в теплице. Срок вегетации не менее 200 дней с момента всхода. Отличается высокой урожайностью. Компактные кустики идеальны для подоконников. Он нетребователен в уходе и хорошо себя чувствует в горшках, обильно плодоносит при выращивании гидропонным методом.
Плоды небольшие, 2–3 см в диаметре и 5 см в длину. В технической спелости светло-зеленые, потом перецветают в красный через оранжевый. Аромат классический, присущий только данному виду перцев. Вкус фруктовый. Некоторые считают, что вкус напоминает абрикос, другие описывают его как смесь манго с грушей, а кто-то и вовсе ощущает в нем отчетливые ноты дыни.
По шкале Сковилла степень жгучести - до 400 тыс. единиц.
Его едят свежим, маринуют и высушивают, кладут в салаты, блюда из рыбы и курицы, рагу, запеканки, соусы и заправки.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.