Острый перец Rezha macedonian семена (5 ШТ)

Острый перец Rezha macedonian (Capsicum annuum)

Оригинальное македонское название перца - "везена пиперки", что в переводе дословно означает "вышитый перец". Такое название перец получил благодаря горизонтальным полосам, которыми испещрён плод по всей длине. Такой "рисунок" очень красиво смотрится, особенно на зрелых красных перцах.

Высота растения 60-90 см. Кустики получаются довольно высокими и голенастыми, их приходится подвязывать. Срок созревания: 120-130 дней.

Плоды удлиненные, прямые или изогнутые, в среднем длиной 15-20 см, покрытые шероховатыми горизонтальными коричневыми насечками, известными как укупорка. Кожа тонкая и твердая, созревает от зеленого до темно-красного. Мякоть плодов сочная, хрустящая, сладкая, среднеострая.

По шкале Сковилла степень жгучести - 1 200 - 2 000 ед.

Лучше всего подходит для приготовления на гриле и жарке. Перец обжаривают или коптят, для придания дымного вкуса и используют в сальсу, салаты и соусы. Их также можно обжарить с овощами в качестве пикантного гарнира, бросить в супы, гуляш и рагу или подать с жареным мясом. В свежем виде, перец будет храниться до одной недели, если его немытым поместить в бумажном или пластиковом пакете в в холодильник.

Инструкция:

Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.

Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.