Острый перец Thai dragon red
Один из самых острых маленьких перчиков, не смотря на то, что куст может достигать 150 см в высоту. Срок созревания: 105-115 дней. На кусте вырастает до 70 штук мелких перчиков. Взрослое растение может дать до 200 перцев. Острый перец Красный дракон годится для выращивания дома на балконе, в теплице и в открытом грунте.
Плоды длинные от 16 до 25-30 см, созревают от зеленого до ярко-красного. Вес перчиков 10-30 грамм. (в зависимости от способа выращивания). Плоды растут вверх, а не свисают. У них тонкие суховатые стенки с острым выраженным вкусом. Кожица свежего плода слегка сморщенная.
По шкале Сковилла степень жгучести - 50-100 тыс. единиц.
Использовать плоды можно для приготовления блюд, добавления в консервированные заготовки, а также изготовления домашних сушеных приправ.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.