Овсяные отруби легко усваиваются организмом и несут в себе много пищевых полезных веществ. Попадая в просвет кишечника, они активно вбирают в себя избыточную влагу. Быстро увеличивают свой объём и заполняют его пространство, принося человеку чувство сытости. При этом отруби активно препятствуют попаданию в организм человека избыточному количеству калорий, так как не могут быть переварены соответствующими ферментами желудочного сока. Отруби способны подавлять аппетит и способствовать снижению избыточной массы тела. Они лучшают самочувствие и повышают устойчивость человека к развитию в нём простудных и кишечных заболеваний. Овсяные отруби освобождают организм от избытка жиров, холестерина и сахара. Они защищают слизистую желудка и кишечника, восстанавливают их активность и облегчают пищеварение. Отруби восполняют суточную потребность в важнейших элементах и витаминах.