Овес по праву можно назвать кладовой витаминов. В зернах овса содержатся йод, цинк, магний, кальций, а также, в большом количестве витамины группы В. Клетчатка, входящая в состав овса, оказывает успокаивающее действие на кишечник. Овес способствует поддержанию нормального уровня инсулина, что служит профилактикой сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Прием отвара овса способен помочь в борьбе с болезнями печени и ускорить регенирацию и заживлению ее клеток. Регулярное употребление отвара очищает поджелудочную железу и печень от таксинов, способствует выведению из организма холестерина. Очень полезен отвар и тем, кто решил справиться с пагубной привычкой, как курение. Овес выводит из организма никотин и улучшает настроение. Настой овса противопоказан тем, у кого был удален желчный пузырь. Способ приготовления: 2 стакана овса хорошо промыть в проточной воде, залить 1 литром холодной воды и настоять сутки. Затем отвар довести до кипения и кипятить 5 минут. После этого отвар настоять еще сутки. Процедить и можно употреблять по назначению.