−45%
Pakmaya Дрожжи Быстродействующие Хлебопекарные 10000г. 20шт.
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Дрожжи
Тип дрожжей
Хлебопекарные
Вид дрожжей
Единиц в одном товаре
20
Вес товара, г
10000
Пищевая ценность продукта на 100 г:
42
белки
5
жиры
40
углеводы
430
ккал
21 378 ₸ 39 523 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Сухие инстантные быстродействующие дрожжи Pakmaya 500 г -Сухие инстантные дрожжи Pakmaya 500 г - дрожжи предназначены для
использовании на промышленных площадках.
Преимущества:
- обладают стабильным качеством;
просты в использовании;
не требуют особых условий и специального оборудования для хранения ;
- не теряют массу в связи с потерей влаги в отличие от обычных дрожжей;
обладают длительным сроком хранения (2 года);
- сохраняют свои ферментативные свойства в течение всего срока годности;
- просты в использовании и транспортировке, занимают меньшие складские
площади по сравнению с прессованными дрожжами;
Применение: Сухие инстантные Pakmaya дрожжи необходимо смешивать с мукой
перед замесом теста. Применяются для производства хлеба, сдобы, пиццы и других
хлебобулочных изделий. Не следует класть сухие инстантные дрожжи в прямом
соприкосновении с холодной водой или льдом.
Дозировка: При опарном и безопарном способах приготовления теста количество сухих
инстантных дрожжей Pakmaya
составляет 0,8-1% к массе муки в зависимости от рецептуры.
При ускоренном способе тестоведения дозировка дрожжей увеличивается.
использовании на промышленных площадках.
Преимущества:
- обладают стабильным качеством;
просты в использовании;
не требуют особых условий и специального оборудования для хранения ;
- не теряют массу в связи с потерей влаги в отличие от обычных дрожжей;
обладают длительным сроком хранения (2 года);
- сохраняют свои ферментативные свойства в течение всего срока годности;
- просты в использовании и транспортировке, занимают меньшие складские
площади по сравнению с прессованными дрожжами;
Применение: Сухие инстантные Pakmaya дрожжи необходимо смешивать с мукой
перед замесом теста. Применяются для производства хлеба, сдобы, пиццы и других
хлебобулочных изделий. Не следует класть сухие инстантные дрожжи в прямом
соприкосновении с холодной водой или льдом.
Дозировка: При опарном и безопарном способах приготовления теста количество сухих
инстантных дрожжей Pakmaya
составляет 0,8-1% к массе муки в зависимости от рецептуры.
При ускоренном способе тестоведения дозировка дрожжей увеличивается.
МЫ ВЫБРАЛИ ДЛЯ ВАС ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
Сдобный рулет с корицейПростой рецепт воздушного рулета с пряной начинкой.
Для сиропа:
20 г корицы молотой
100 г сахара
100 г воды
Для теста:
75 г молока
75 г воды
7 г быстродействующих дрожжей Pakmaya
20 г сахара
10 г ванильного сахара Pakmaya
10 г соли
25 г сливочного масла комнатной температуры
350 г муки пшеничной в/с
1 яйцо
175 г коричневого сахара
20 г корицы
20 г растопленного сливочного масла
Дополнительно:
Масло сливочное для смазки формы
Сахар для посыпки формы
Корица для украшения
Желток + 1 ст. л. Молока
Для сиропа:
20 г корицы молотой
100 г сахара
100 г воды
Для теста:
75 г молока
75 г воды
7 г быстродействующих дрожжей Pakmaya
20 г сахара
10 г ванильного сахара Pakmaya
10 г соли
25 г сливочного масла комнатной температуры
350 г муки пшеничной в/с
1 яйцо
175 г коричневого сахара
20 г корицы
20 г растопленного сливочного масла
Дополнительно:
Масло сливочное для смазки формы
Сахар для посыпки формы
Корица для украшения
Желток + 1 ст. л. Молока
Подготовьте все ингредиенты.Начните с приготовления сиропа. Для коричного сиропа в сотейнике смешайте сахар, воду и корицу. Помешивая, доведите до кипения. Варите 2 минуты. Дайте настояться и остыть под крышкой 15 минут.
В чашу миксера всыпьте муку, сахар, ванильный сахар и дрожжи. Тщательно перемешайте. Влейте воду, молоко и остывший сироп. Замесите тесто с помощью насадки «крюк» до однородности. Добавьте мягкое масло и соль и продолжайте вымешивать до гладкости.
Сформируйте руками шар и отложите его на расстойку на 90 минут в теплое место, накрыв тару с тестом пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
Подготовьте начинку. Смешайте корицу, масло и коричневый сахар. При желании добавьте рубленных орехов.
Обомните тесто и руками распрямите его, придав форму прямоугольника. Выложите начинку на тесто и сверните его в рулет. Край прицепите и выложите на смазанный маслом противень. Посыпьте противень сахаром. Отложите противень с тестом в теплое место на расстойку на 60 минут, накрыв пленкой. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
Смажьте рулет смесью желтка и молока, посыпьте сверху корицей.
Выпекайте в заранее разогретой до 180° духовке 40-50 минут.
В чашу миксера всыпьте муку, сахар, ванильный сахар и дрожжи. Тщательно перемешайте. Влейте воду, молоко и остывший сироп. Замесите тесто с помощью насадки «крюк» до однородности. Добавьте мягкое масло и соль и продолжайте вымешивать до гладкости.
Сформируйте руками шар и отложите его на расстойку на 90 минут в теплое место, накрыв тару с тестом пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
Подготовьте начинку. Смешайте корицу, масло и коричневый сахар. При желании добавьте рубленных орехов.
Обомните тесто и руками распрямите его, придав форму прямоугольника. Выложите начинку на тесто и сверните его в рулет. Край прицепите и выложите на смазанный маслом противень. Посыпьте противень сахаром. Отложите противень с тестом в теплое место на расстойку на 60 минут, накрыв пленкой. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
Смажьте рулет смесью желтка и молока, посыпьте сверху корицей.
Выпекайте в заранее разогретой до 180° духовке 40-50 минут.
Пышные булочкиПышные и нежные булочки с сухофруктами. Рецепт, который получится у каждого.
Для теста:
200 мл молока
6 г быстродействующих сухих дрожжей Pakmaya
30 г сахара
0,5 ч.л соли
1 яйцо
50 мл растительного масла
500 г муки
ванилин
Для начинки:
50 г сливочного масла
60 г изюма
60 г кураги
Для смазывания:
Желток одного яйца + 1 ст.л молока
Для теста:
200 мл молока
6 г быстродействующих сухих дрожжей Pakmaya
30 г сахара
0,5 ч.л соли
1 яйцо
50 мл растительного масла
500 г муки
ванилин
Для начинки:
50 г сливочного масла
60 г изюма
60 г кураги
Для смазывания:
Желток одного яйца + 1 ст.л молока
Подготовьте все ингредиенты. Подогрейте молоко на медленном огне или в микроволновой печи до температуры 30-35°С (температура чуть ниже температуры тела). Добавьте к молоку сахар и дрожжи. Вбейте в смесь яйцо (комнатной температуры). Венчиком хорошо смешайте ингредиенты. Добавьте щепотку соли.
Просейте муку и вмешайте 400 г в смесь. Вымешивайте насадкой для теста (крюки). Тесто должно быть податливым и не прилипать к стенкам. При необходимости (если через 5 минут вымешивания тесто жидкое) добавьте ещё муки. Продолжайте вымешивать тесто руками около 5–7 минут. Тесто должно быть мягким и податливым. Тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза.
Переложите тесто в миску, накройте полотенцем или крышкой и поставьте на расстойку на 1,5 - 2 часа в теплое место.
Подготовьте начинку. Нарежьте сухофрукты и залейте их горячей водой, чтобы смягчить их. Слейте воду через 15 минут.
Поднявшееся тесто обомните и скатайте в форму колбаски. Разделите тесто на 8 равных частей. Сформируйте каждую часть в шарик, аккуратно заворачивая тесто и прищипывая края. Положите шарики теста швом вниз, накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 15 минут в теплое место.
Когда тесто поднимется, раскатайте каждый шарик скалкой. Постарайтесь придать тесту форму квадрата толщиной не более 3-4 мм. Смажьте каждый квадрат размягченным сливочным маслом и присыпьте сверху начинкой. Сверните каждый квадрат в рулет.
Перенесите рулеты на противень с пекарской бумагой, накройте полотенцем и дайте 15 минут на расстойку. Смажьте каждый рулет смесью желтка и молока. Выпекайте в заранее разогретой до 180° духовке 25 минут.
Просейте муку и вмешайте 400 г в смесь. Вымешивайте насадкой для теста (крюки). Тесто должно быть податливым и не прилипать к стенкам. При необходимости (если через 5 минут вымешивания тесто жидкое) добавьте ещё муки. Продолжайте вымешивать тесто руками около 5–7 минут. Тесто должно быть мягким и податливым. Тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза.
Переложите тесто в миску, накройте полотенцем или крышкой и поставьте на расстойку на 1,5 - 2 часа в теплое место.
Подготовьте начинку. Нарежьте сухофрукты и залейте их горячей водой, чтобы смягчить их. Слейте воду через 15 минут.
Поднявшееся тесто обомните и скатайте в форму колбаски. Разделите тесто на 8 равных частей. Сформируйте каждую часть в шарик, аккуратно заворачивая тесто и прищипывая края. Положите шарики теста швом вниз, накройте полотенцем и оставьте на расстойку на 15 минут в теплое место.
Когда тесто поднимется, раскатайте каждый шарик скалкой. Постарайтесь придать тесту форму квадрата толщиной не более 3-4 мм. Смажьте каждый квадрат размягченным сливочным маслом и присыпьте сверху начинкой. Сверните каждый квадрат в рулет.
Перенесите рулеты на противень с пекарской бумагой, накройте полотенцем и дайте 15 минут на расстойку. Смажьте каждый рулет смесью желтка и молока. Выпекайте в заранее разогретой до 180° духовке 25 минут.
Условия хранения
Хранить в прохладном и сухом месте. После открытия пакета дрожжи желательно использовать в течение 24 часов. Для более длительного хранения дрожжей во вскрытой упаковке следует тщательно закрыть пакет и хранить в холодильнике. Не следуют класть сухие быстродействующие дрожжи в прямом соприкосновении с холодной водой или льдом.
Состав
дрожжи натуральные, эмульгатор Е-491
- Артикул
- 637566801
- Тип
- Дрожжи
- Тип дрожжей
- Хлебопекарные
- Вид дрожжей
- Быстродействующие
- Единиц в одном товаре
- 20
- Вес товара, г
- 10000
Отзывы о товаре
4
Pakmaya Дрожжи Быстродействующие Хлебопекарные 10000г. 20шт.
Показать сначала:
дате
оценке
В
Всеволод Л.
3 ноября 2024
лучшие
Вам помог этот отзыв?
В
Всеволод Л.
12 августа 2024
отличные дрожжи. в коробке
Вам помог этот отзыв?
В
Всеволод Л.
7 декабря 2024
С
Сергей К.
29 августа 2024
5 / 5
5 звёзд
4
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.