Мечниковская простокваша готовится исключительно из молока 6%-ной жирности при Т 40-42 С с добавлением закваски. Микробиологический состав: Lactococcus lactis subsp. Cremoris, Lactococcus lactis subsp. Lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus. В ней содержаться аминокислоты и большое количество витаминов группы В, A и жиров Омега-3 и она несколько кислее, чем обыкновенная. Используйте закваску от Panteley Тoshev Мечниковская простокваша и вы получите возможность приготовить дома правильный по составу кисломолочный продукт от Ильи Ильича Мечникова. Вес сухого баккоконцентрата закваски в саше рассчитан на приготовление от 1 до 3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания.