Добрый вечер, к утеплителю шероховатой. Но принципиальной разницы нет, одна работает одинаково в обе стороны. Просто шероховатая сторона способна абсорбировать на себе конденсат, поэтому всегда рекомендуют укладывать шероховатой к утеплителю, на всякий случай) А вообще, пароизоляционная пленка работает одинаково в обе стороны, не пропускает пар и воду, ни в ту , ни в другую сторону