Если манты средние, не крупные, я кладу 6 шт * на 3 -18 шт за одну варку.

Здравствуйте. Да, мантоварка подходит для всех типов плит, включая газовые и электроплиты. Благодарим за вопрос.

Кастрюля для воды, действительно, 7,5л. Но это максимальный объём, до краёв. При использовании мантоварки более 6л не налить, т.к. если налить 6,5л, то вода появляется в нижней "сетке", которая ставится на кастрюлю.