Паста Granoro № 279 Фарфалле, 500 г

Фарфалле (итал. farfalle — бабочки) - макаронные изделия в форме бабочек, изготавливаемые из твёрдых сортов пшеницы.

За такую интересную форму, фарфалле особенно полюбились  детям.

Впервые, фарфалле изготовили в XVI веке в Ломбардии и Эмилии-Романья на севере Италии.

По форме фарфалле относятся к фигурной пасте.

Существуют разновидности этой пасты — фарфаллетте или фарфаллини, которые отличаются меньшим размером.

Фарфалле представляют собой квадратики теста, защипленные посередине.

Благодаря различной толщине теста — более толстой в середине и более тонкой по краям, они стали самой популярной пастой.

Из-за гладкой текстуры, фарфалле  прекрасно сочетаются с лёгкими соусами на основе овощей.

Используются в приготовлении различных салатов из пасты.

К ним  подойдут как традиционные (томатные, сырные, сливочные), так и нестандартные соусы.

Фарфалле сочетаются со всеми продуктами: мясом, рыбой, овощами, сыром.

Помните, что важно не переваривать пасту, чтобы не утратить всех ее полезных свойств и богатство вкусовых ощущений!

Идеально приготовленной считается не мягкая паста, а немного твердая,  сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок», не переваренная. 

Время приготовления: 10 минут.

ДИЗАЙН УПАКОВКИ МОЖЕТ НЕЗНАЧИТЕЛЬНО ОТЛИЧАТЬСЯ ОТ ФОТО!!!