Здравствуйте! Благодарим за вопрос. Столовые ножи предназначены для резки приготовленной пищи. Столовые ножи не имеют заточки, в отличии от кухонных. Но на лезвии столового ножа с одной стороны имеются зубчики, благодаря которым, вы легко справитесь с приготовленной отбивной. К сожалению, ножей для масла нет в нашем ассортименте. Удачных покупок!