Добрый день! Да, потому что сталь AISI 430, из которой изготовлены столовые приборы, относится к ферритному типу и предназначена для изготовления столовых и кухонных приборов, столов, сервировочного инструмента, сливов, моек и т.п., в ней содержится хром. Обладает магнитными свойствами и высокой стойкостью к коррозии. Проверка народным методом только введёт Вас в заблуждение. Но сомнения в качестве товара будут не обоснованы. Магнитные свойства нержавеющей стали никак не влияют на эксплуатационные характеристики, в частности, на коррозионную стойкость материала. Хорошего дня!