Печь конвекционная электрическая UNOX XF 013, 2,6 кВт, 3 уровня, 80 до 260 градусовПечь конвекционная Unox XF 013 – малогабаритное вспомогательное оборудование серии Micro с практически бесшумной работой и низким энергопотреблением. Предназначено для разогрева готовой хлебобулочной продукции, вторых блюд, замороженных полуфабрикатов и выпечки малых партий булочек или ватрушек.
Особенности модели:
нагрев камеры – электрический, подключение через стационарный источник питания 220/230 В;
объем камеры рассчитан на установку уменьшенных противней размером 460х330 мм в количестве 3 шт.;
расстояние между противнями установлено на уровне 70 мм;
печь изготовлена из инновационных материалов, что позволило не только продлить срок службы и сократить количество ремонтов оборудования, но и существенно снизить вес;
технология термоизоляции – специально разработанная система Protek. SAFETM, позволяющая наружным поверхностям оставаться холодными, а также блокирующая нагрев и конвекцию при открытии дверки;
дверка открывается сверху вниз и фиксируется петлевым механизмом в горизонтальном положении на уровне нижней панели камеры;
углы камеры скруглены для проведения более тщательной санобработки и удобства;
управление – панель электромеханическая, влагозащищенная;
нет режима пароувлажнения, не требуется подключение к водомагистрали и дренажной системе;
мойка печи производится вручную, автомойка отсутствует, не комплектуется душирующим устройством;
режим «Дельта Т» и термощуп не предусмотрены комплектацией печи;
предохранительное устройство для защиты от перегрева – термостат;
функция автодиагностики неисправностей – отсутствует.
Стандартная комплектация:
нержавеющий стальной корпус, стойкий к механическим повреждениям;
пекарская камера из полированной пищевой стали;
коррозионностойкие стальные направляющие с возможностью демонтажа для мойки;
галогенная подсветка, рассчитанная на долгий срок службы без замены ламп;
комплектуется одним односкоростным вентилятором;
дверка оборудована двойным ударопрочным стеклопакетом, предусмотрена возможность открывания внутреннего стекла для чистки;
четыре ножки прямоугольного сечения;
в комплекте поставки 3 алюминиевых противня (460х330).Режим нагрева камеры:
конвективный, в пределах – +30 … +260 C.