Печень трески по-мурмански — однородная тонкоизмельченная печеночная масса, напоминающая по консистенции паштет. уникальный по своим свойствам продукт. Такой продукт легче намазать на хлеб. Чаще всего продаётся в жестяных банках, жир в них не плавает. Таким образом, печень по-мурмански – это практически паштет без жира. Лучше всего печень трески сочетается с рисом, яичным белком и луком — зеленым и репчатым. Но почему бы не попробовать оттенить ее насыщенный вкус лимонным соком, зеленым горошком или пекинской капустой? Получится свежо и оригинально.