- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Сырная лавка
−73%
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Фермент сычужный
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
10
Минимальная температура
0
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
2 233 ₸ 8 350 ₸
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Пепсин говяжий для сыра, 10 гПепсин говяжий - это сычужный фермент, который рекомендуется для применения без ограничений в производстве мягких, рассольных, полутвёрдых и твердых сыров, брынзы, творога и обезжиренной сырной массы.
Этот препарат содержит два фермента: химозин и пепсин говяжий, которые находятся в естественной пропорции, свойственной их содержанию в слизистой оболочке сычуга взрослого КРС.
Фермент сычужный 10 марка "Пепсин говяжий" при производстве проходит две стадии очистки от нерастворимых примесей и жира.
Молокосвертывающая активность фермента не менее 100 000 усл.ед.
Состав:
Доля сычужного химозина - 10%.
Доля говяжьего пепсина - 90%.
Расход на 100 литров молока - 2,3 - 2,7 г.
В комплекте есть мерная ложечка.
1 мерная ложечка пепсина на 10-12 л молока. Предварительно растворить в 20-30 мл воды.
Упаковка: флакон (ПЭТ)
Масса нетто: 10 г.
Срок хранения: 12 месяцев.
Хранить при температуре от +2 до +10℃, относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: Россия
Этот препарат содержит два фермента: химозин и пепсин говяжий, которые находятся в естественной пропорции, свойственной их содержанию в слизистой оболочке сычуга взрослого КРС.
Фермент сычужный 10 марка "Пепсин говяжий" при производстве проходит две стадии очистки от нерастворимых примесей и жира.
Молокосвертывающая активность фермента не менее 100 000 усл.ед.
Состав:
Доля сычужного химозина - 10%.
Доля говяжьего пепсина - 90%.
Расход на 100 литров молока - 2,3 - 2,7 г.
В комплекте есть мерная ложечка.
1 мерная ложечка пепсина на 10-12 л молока. Предварительно растворить в 20-30 мл воды.
Упаковка: флакон (ПЭТ)
Масса нетто: 10 г.
Срок хранения: 12 месяцев.
Хранить при температуре от +2 до +10℃, относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: Россия
Условия хранения
в сухом прохладном месте
Состав
Доля сычужного химозина - 10%. Доля говяжьего пепсина - 90%.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
82
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
Показать сначала:
дате
оценке
Е
Екатерина В.
14 октября 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 октября 2024
Жена довольна
Вам помог этот отзыв?
А
Алина С.
4 сентября 2024
Отличный пепсин
На пять литров домашнего молока использовала одну мерную ложечку получилось 900г сыра
Вам помог этот отзыв?
Р
Раиса К.
21 августа 2024
Сыр еще не делала, попозже отпишусь.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга к.
22 октября 2023
Все хорошо сыр получается. Покупайте
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 мая 2023
Делала брынзу. С этим пепсином получилось быстро и вкусно. Закончится, куплю ещё))
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина П.
12 апреля 2023
Недостатки
доставка
Комментарий
ещё не пробовали
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
2 апреля 2023
Достоинства
Хороший фермент
Недостатки
дороговат
Комментарий
Отличный фермент! Работаю с фермерским молоком. Сначала не угадал дозу фермента, в результате ждал часа 4, пока свернётся сгусток. Сегодня внёс корректировку и дело пошло на лад - сгусток образовался минут за 40. Работаю на температуре 34-37 С. Сыр получается вкусным и не таким скрипучим, как с известным растительным ферментом... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
В
Вероника Ж.
29 марта 2023
Достоинства
очень хороший пепсин,сыр получился отлиный ,рекомендую!!!👍
Недостатки
недостатков нет!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 февраля 2023
Недостатки
нет инструкции как расчитать сколько грамм на например на 1 л молока
Комментарий
хотела сделать брынзу. Молоко не свернулось. Правда молоко магазиное,но хороший производитель.Почему???
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 февраля 2023
Рекомендую. Всё хорошо
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 января 2023
Достоинства
качество
Недостатки
нет
Комментарий
сыр получается отлично
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 января 2023
Достоинства
отличный товар по адекватной цене
Недостатки
пока не обнаружили
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 января 2023
пока не пользовалась, думаю не разочаруюсь
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Д.
29 декабря 2022
Достоинства
соответствует описанию
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга И.
5 декабря 2022
сычужный фермент замечательный. образует хороший и плотный сгусток из молока
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
23 ноября 2022
Достоинства
Очень хороший товар, сыр получается отличный.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
12 ноября 2022
Достоинства
Хороший фермент
Недостатки
Нет
Комментарий
Фермент работает хорошо. Срок годности хороший. Суток становится отлично.
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Б.
2 октября 2022
Достоинства
Супер
Недостатки
Нет
Комментарий
Ещё закажу
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина И.
23 ноября 2024
Р
Рома М.
26 сентября 2024
Н
Нина М.
15 сентября 2024
В
Виктория Л.
29 августа 2024
С
Светлана К.
17 августа 2024
Е
Елена Д.
15 августа 2024
О
Ольга К.
14 августа 2024
М
Маргарита А.
31 июля 2024
В
Валерий Б.
14 июля 2024
Е
Елена М.
8 июля 2024
Л
Любовь П.
1 июня 2024
А
Александр П.
30 мая 2024
Е
Елена К.
30 мая 2024
Е
Елена К.
11 мая 2024
О
Ольга К.
15 января 2024
M
Marianna I.
1 декабря 2023
Н
Надежда В.
9 ноября 2023
Д
Дмитрий В.
20 августа 2023
Г
Галина Т.
24 июля 2023
М
Марина С.
17 июля 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 июня 2023
Н
Николай Д.
23 июня 2023
Л
ЛЯЙСАН М.
11 мая 2023
Тоня Ч.
9 мая 2023
Т
Татьяна П.
28 апреля 2023
Д
Дмитрий Ч.
20 апреля 2023
Р
Рушания К.
30 марта 2023
Л
Ленара А.
29 марта 2023
Константин К.
11 марта 2023
Т
Татьяна Л.
11 марта 2023
Л
Людмила Е.
9 марта 2023
Э
Эльбрус С.
9 марта 2023
4.9 / 5
5 звёзд
75
4 звезды
7
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
24 октября 2022
На сколько литров молока баночка?
Роберт А.
Сырная лавка
26 октября 2022
Примерно на 150 л
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
14 октября 2022
В жидком состоянии или порошок
Наталья Л.
Сырная лавка
14 октября 2022
Здравствуйте. В сухом виде (порошок)
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
9 октября 2022
Какая температура внесения фермента?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Сырная лавка
10 октября 2022
Здравствуйте. 34-36 градусов. Зависит от рецепта
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 20 г
15 октября 2024
Одна ложечка на сколько литров молока?
Любовь М.
Сырная лавка
22 октября 2024
Здравствуйте. На 10-12 л молока
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 20 г
29 июля 2024
Сколько %жирности получается сыр?
Эльмира А.
Сырная лавка
29 июля 2024
Здравствуйте. Жирность сыра зависит от жирности молока, а не от фермента
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 20 г
11 июля 2024
Здравствуйте. До какой температуры нужно нагревать козье молоко?
Тамара М.
Сырная лавка
11 июля 2024
Здравствуйте. Многое зависит от жирности, традиционно 35-37 градусов
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 20 г
1 июня 2024
Подскажите, если делать на фермерском молоке, то оно должно быть кипяченое или можно сырое?
Любовь М.
Сырная лавка
1 июня 2024
Здравствуйте. Из кипяченого молока сыр никогда не получится. Молоко нужно использовать фермерское сырое или пастеризованное. Если молоко пастеризованное, то нужно добавлять кальций хлористый.
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
11 мая 2024
Подскажите пожалуйста, какие виды сыра можно делать с помощью этого пепсина?
Инна Ч.
Сырная лавка
11 мая 2024
Здравствуйте. Пепсин подходит для производства любых сыров
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
15 апреля 2023
Входит ли в комплект мерная ложка?
Зарема Г.
Сырная лавка
15 апреля 2023
Здравствуйте. Входит
Вам помог этот ответ?
Пепсин говяжий для сыра, 10 г
15 марта 2023
В наборе рецепт сыра есть?
Дмитрий К.
Сырная лавка
2 апреля 2023
Добавили рецепт сыра на пепсине в карточку товара
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.