Дмитрий, добрый день!
Благодарим за интересный вопрос. Данная перчатка отлично подойдет под ваши требования. У нас как раз есть клиенты по переработки вторсырье (металла) и металлобазы, которые используют именно эти перчатки.
5 класс - это максимальный класс защиты по EN388 от 2003 года. Но с 2016 года перчатки также начали тестировать по EN388 от 2016 года, где в конце ставится буква по новому тесту. 5 класс обычно по старому EN обычно соответствуют букве С. Это очень хороший класс защиты от порезов. Дальше, чем класс будет выше, тем обычно перчатки имеют более плотное покрытие и менее удобны в работе, тут лучше искать золотую середину.
Кольчужные перчатки используются в основном на кухне при рубке мяса на одной руке, это их основная сфера применения. Предлагать вам не будем)
Если будут вопросы - пожалуйста, обращайтесь. С радостью ответим.
С уважением, ООО "Сапсет"