Черный перец - это самая распространенная специя в мире после красного перца чили. Он помогает желудку переваривать пищу и способствует здоровью кишечника, нормализует микрофлору. Является ветрогонным средством, помогающим расщепить жировые клетки. Снижает риск хронических проблем таких как атеросклероз, сердечно-сосудистые и неврологические заболевания. Повышает метаболизм. Согласно Аюрведе разжигает огонь пищеварения Джатар-Агни, снижает Аму (токсины), выводит слизь, в т.ч. из легких. Тонкое влияние: съеденный вместе с солью сжигает негативную энергию от внешних влияний на человека. В астрологии связан с Солнцем. Входит в шестерку специй, рекомендованных Аюрведой для ежедневного приема.