Перец острый Negro de Valle семена (5 ШТ)

Перец острый Negro de Valle (C.annuum)

Этот слабоострый перец происходит из гор северного Chihuahua в Мексике. Кусты невысокие, до 60 см, стебли утолщенные, прочные. Не такой поздний сорт, как другие мексиканцы. Можно выращивать в контейнерах или горшках, а также в открытом грунте, если это позволяет климат.

Плоды темно-шоколадного цвета, длинные, длиной 7-10 см. Перец похож на другие мексиканские шоколадные перцы Pasilla и Ancho. Но отличается. Вкус сладкий, с кислинкой, пряно-дымный привкус.

По шкале Сковилла степень жгучести - 1 тыс. единиц.

Как и другие сорта зелёный можно жарить, а спелый сушить. Из этого перца готовят знаменитое мексиканское блюдо из говядины Чили Колорадо.

Инструкция:

Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.

Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.