Перец острый Огонек
Среднеспелый, среднерослый сорт. Куст сомкнутые, высотой 30-55 см, не требует формирования. Крона формируется пирамидальной конфигурации. На кустиках на различных фазах развития одновременно формируются и цветы, и плоды. Листочки средних габаритов, зелёных оттенков, немного морщинистые. Устойчив бактериозу и вертициллезу. Обладает хорошей урожайностью. Самоопыляется, любит обильный свет и хороший полив.
Плоды удлинённые, узкоконусообразные, массой до 20 г, длиной около 16-18 см, с толщиной стенок около 1,5 мм. Стручки располагаются поникло, в вызревшем состоянии тёмно-красного окраса, в стадии технической зрелости зелёные. Поверхность плодов глянцеватая. Количество семенных камер – 2-3. Плод обладает ярко выраженным ароматом и пряным вкусом.
Используются при консервировании, в качестве специй.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.