Перец острый Purple cayenne (Кайенский пурпурный)
Пурпурная разновидность самого известного сорта острого перца. Сорт среднеранний (срок вегетации 90–100 дней). Растение раскидистое. Высота растения 60-90 см. Возможно выращивать в открытом грунте с возможностью укрытия. Растения пригодны для содержания в домашних условиях, в горшках, не следует забывать, что растение очень раскидистое, высокорослое и ему потребуется много места.
Стручки конусовидные длиной 4–5 см, массой до 10 г. В биологической зрелости стручки перецветают в темно-красный цвет. Вкус сладкий с небольшой горчинкой.
По шкале Сковилла степень жгучести - 30-50 тыс. единиц.
Фиолетовый кайенский перец ценится не только за свои вкусовые характеристики и полезные свойства, но и привлекательный внешний вид. Этот сорт идеален для выращивания в декоративных целях. Его кустики практически постоянно покрыты десятками нежных белых цветов.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.