Перец острый Тринидад парфюм (Trinidad Perfume, Тринидад душистый)
Растение высотой до 90 см с активным боковым ветвлением. Компактный куст с крупными листьями. Сорт очень продуктивный. Срок вегетации 140–150 дней с момента всходов при выращивании в теплице. При выращивании в домашних условиях понадобится горшок от 4-х литров.
Аромат фруктовый с сильными цветочными нотами, вкус сладкий. Имеет такой же вкус и аромат как у Хабанеро и Тринидад Скорпион, но практически без остроты. Во вкусе присутствуют цитрусовые тона с дымным послевкусием. В технической спелости плоды светло-зелёные, в биологической жёлто-оранжевые.
По шкале Сковилла степень жгучести - до 1 500 единиц.
Для свежего потребления и для сушки. Получается очень ароматный порошок после перемалывания сухих стручков.
Инструкция:
Перед посадкой семена нужно подготовить: опустить их на полчаса в слабый раствор марганцовки, а потом завернуть во влажную ткань и ждать при температуре 25 ºC, пока они не проклюнутся. После этого осторожно заделывают во влажную почву на глубину 5-10 мм, соблюдая расстояние между ними не менее 5 см, накрыть пленкой или стеклом и поместить в теплое место. Как только начнут показываться всходы, посевы нужно переставить на свет. И не забывайте поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, в то же время не допуская его переувлажнения. Время от времени между сеянцами желательно рыхлить почву. На стадии развития у рассады двух пар настоящих листьев нужно распикировать сеянцы в неглубокие горшочки диаметром 8-10 см. Перед началом процедуры рассаду поливают. До высадки в грунт рассаду острого перца подкармливают дважды – через две недели после пикировки и через две недели после первой подкормки.
Посадка острого перца в открытый грунт осуществляется на стадии формирования у сеянцев первых бутонов. Обязательным условием является также установление среднесуточной температуры на уровне 15-17 ºC. За две недели до высадки рассада острого перца подвергается закаливанию: ежедневное «выгуливание» сеянцев на открытом воздухе, начиная с 15-20 минут, постепенно увеличивая продолжительность.