Хлористый кальций необходимая добавка для тех кто занимается домашним сыроварением. Он укрепляет молоко позволяя получить больше сыра и поднять его качество. Хлорид кальция добавляется в молоко вместе с ферментами и заквасками. Ферменты разлагают белки в молоке превращая их в сыр , а закваски влияют на кислотность молока , что в свою очередь влияет на вкус и текстуру сыра. Кальций хлористый является полезной добавкой для домашнего сыроделия которая позволяет получить высококачественный сыр с улучшенной структурой и вкусом. Увеличивает количество сыра получаемого из одного литра молока Используется при производстве различных видов творога и йогурта Пищевой кальций используется при приготовлении различных видов сыра таких как моцарелла , брынза или твердых качотта или ламбер. Данный хлористый кальций продается в форме порошка. Он может быть приобретен как универсальная добавка для всех видов сыра или как специализированный продукт для определенных видов сыра. Для приготовления сыра и других молочных продуктов , необходимы дополнительные инструменты такие как мешок для сыр а, форма для сыра , банка для йогурта , набор ферментов и другие инструменты для домашнего сыроделия. В удобной форме в виде порошка. Если вы занимаетесь домашним сыроварением то хлористый кальций обязательно должен быть в вашем арсенале сыромана. Кальций хлористый пищевой безводный. Кроме того даннный кухонный продукт применяется в молочной промышленности , пивоварении , производстве безалкогольных напитков , производстве хлебобулочных и кондитерских изделий , консервирование продукци и, заготовки и хранение сельхозпродукции. Хлористый кальций 98%. Кальций макроэлемент участвующий в формировании костной ткани процессе свертывания крови. Необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности процессов передачи нервных импульсов. Улучшает сокращение мышц при мышечной дистрофии , миастении , уменьшает проницаемость сосудов , оказывает противоаллергическое действие. Эта закваска синтетический лекарственный препарат восполняющий недостаток кальция в организме. Он является строительным материалом для формирования внутренних органов и костной ткани. Его недостаток может привести к серьезным нарушениям к рахиту а у беременных женщин к выкидышу. Упакован в красивую герметичную банку из пищевого пластика. Подойдет на подарок и подарочный набор. может стать отличным подарком для любой хозяйки маме папе дедушке бабушке на 8 марта 23 февраля Новый Год Рождество Пасху День Рождения Юбилей День повара коллеге шефу.