Перец Штопор
Пикантно-острый, высокоурожайный, скороспелый сорт. Первые плоды снимают на 110-120 день после всходов. Растения полуштамбовые, сомкнутые, высотой 55-70 см. Стоит поставить для них опоры.
Перчики длиной 20-25 см (толщина стенки 2-3 мм), весом 20-30 г. Узкоконусовидные, прямые и изогнутые, словно штопор: двух одинаковых не найдешь! Глянцевые, ярко-алые в биологической спелости, ароматные, они идеальны для бутербродов, солений и консервации, соусов и специй. При обильном поливе острота умеренная (30 000 – 40 000 единиц шкалы Сковилла), при недостатке влаги вкус будет острее.
Сорт устойчив к переувлажнению и комплексу заболеваний, отлично растет в открытом и защищенном грунте. Урожайность до 2,5 кг/м2.
При высадке рассады не следует заглублять стебель и окучивать, т. к. у перца дополнительные корни на стебле не образуются. В теплице сорт выращивают на шпалере с формированием в 2 стебля. В первом разветвлении удаляют коронный цветок. Необходима пространственная изоляция от перца сладких сортов.