Условия хранения

Хранится перга сухом помещении, при температуре не выше 8-10 градусов без посторонних запахов при влажности воздуха не выше 70%. Ни в коем случае нельзя допускать замораживания этого продукта, от этого теряется его питательная ценность. Если Вы заметили, что есть вероятность появления плесени, то пергу нужно подсушить. ее влажность не должна быть больше 14-15%.

Состав

В состав перги входят следующие компоненты: Моносахариды. 1 Аминокислоты. 12 Макро- и микроэлементы. Например, калий, магний, железо, медь, кобальт и цинк. 1 Каротиноиды. 1 Витамины (Е, С, D, P, К, B1, B2, B3, B6). 1 Органические кислоты. 1 Гормоноподобные вещества. 1 Ферменты. 1 Также в перге могут присутствовать жирные кислоты (например, Омега-6 и Омега-3). 1