Здравствуйте, приводим способ обработки из инструкции по эксплуатации: После убоя тушки птицы ошпарьте методом многократного окунания в горячей воде с температурой 75…80˚С в течение 5 сек. (птица должна быть не моложе 2-х месяцев). Во избежание повреждения кожи температура и время термообработки не должны превышать указанных выше границ. Проверьте степень обработки, выдернув перо рукой, перо должно легко отделяться от тушки. Перед укладкой в машину необходимо обрезать лапки.
Обработка птицы в машине. Включите машину. загружайте обработанные тушки (не более 1,5 кг за 1 раз) В процессе вращения тушек в рабочей зоне машины поливайте их теплой водой (30…45˚С) для смыва отделяемого пера и контроля качества ощипа. Перо вместе с водой выходит из машины через лоток, расположенный в нижней части бака со стороны сливного шланга. Перед лотком для сбора воды и удаленного оперения необходимо установить емкость.
Степень удаления оперения определяется визуально и должна находиться в пределах 80…95%. После удаления пера остановите работу машины и извлеките тушку. Следующий цикл повторяется в той же последовательности. С уважением, команда КОРМУШКА.