1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301001021
−26%
Цена что надо
0% возвратов

Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Желтый Яичный высокая концентрация для кондитерских изделий, 20 гр.

527 видео
100 вопросов
Вес товара, г:
5
10
15
20
60
100
Цвет: Желтый Яичный
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
20
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
n
nth
27 февраля 2023
Покупала несколько баночек, паровоз окрашен цветом «Небесно-голубой». Красителями данного производителя пользуюсь давно и с удовольствием. Отлично расходятся в велюре и в шоколаде, не придают шоколаду никаких дополнительных вкусов.
Расход, палитра, качество
Отсутствуют
5
голубой
Лазурный Берег
11
0
Все отзывы
2 898 ₸ 3 954 ₸
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку жирорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный жирорастворимый краситель для шоколада и кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания какао-масла (велюр, конфеты), шоколада (от декора до скульптур), марципана, глазурей и даже теста. Любые продукты, где есть большое количество жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция

Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Жирорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 жирорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили белый шоколад зеленой краской и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике лопатки.

На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".

Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 5, 10, 100 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
Для чего нужны жирорастворимые красители?Без жирорастворимых красителей не получится придать цвет массам с высоким содержанием жира, таким как шоколад или шоколадная глазурь — пигмент просто не покрасит продукт, а останется в нем в виде дисперсии. В жирорастворимом красителе красящий пигмент помещен в микрокапсулы несущего вещества совместимого с жирами.

Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.

Основные техники использования:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ВЕЛЮРТехника подразумевает поверхностное окрашивание замороженной кондитерской заготовки (обычно, это муссовая основа) теплой смесью шоколада, какао-масла и жирорастворимого красителя. Для этой технологии используют пуллевилизатор или обычный краскопульт из строительного магазина.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫПри помощи аэрографа или губки на кондитерскую форму для шоколадных конфет наносят очень тонкий слой окрашенного жирорастворимым красителем какао масла. После формуют шоколадный корпус.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Состав

Е102

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Характеристики

Артикул
301001021
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
20
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Кухни мира
Американская, Итальянская, Испанская
Содержит
Натуральные красители
Не содержит
без ГМО, без ароматизаторов, без глютена, без злаков
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
6 января 2024
Как всегда супер краски этой фирмы 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий В.
4 января 2024
Достоинства
Отличный краситель пришел быстро 
Вам помог этот отзыв?
А
Анжелика К.
17 декабря 2023
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хороший краситель, заказываю не первый раз.  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Щ.
изменен 16 декабря 2023
Брала на шоколадные шары, цвет получился мерзкий, бурый какой-то, хоть я и добавляла диоксид титана, не помогло. Отвратительный цвет даёт краситель, Совсем непохож на то, что заявлено, малиново-розовым тут и не пахнет.. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Л.
14 декабря 2023
Не совсем то, что заявлено. Цвет больше не зелёная мята, а не понимаю какой. Больше болотный что-ли. Фото не передаёт цвет нормально. Мешала и без диоксида титана и с ним.  
Вам помог этот отзыв?
А
Александра С.
12 декабря 2023
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдита Б.
4 декабря 2023
Достоинства
отличный краситель, яркий, цена, качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Г.
3 декабря 2023
Срок годности хороший, на деле ещё не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса З.
28 ноября 2023
Достоинства
Постоянно беру эту фирму для работы с шоколадом👍Купила по хорошей цене ( черная пятница)🤭🙈🙈 
Недостатки
нет 
Комментарий
Спасибо🌹🌹🌹 
Вам помог этот отзыв?
П
Попова Наталия
24 ноября 2023
Недостатки
Не дал глубины цвета велюру, магазинный другого оттенка в равных условиях дал более насыщенный и плотный цвет. 
Комментарий
Надеюсь съедобно😬😬 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Г.
20 ноября 2023
Достоинства
красный цвет очень красивый. окрашивает отлично и расход экономичный . хватает на долго 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Г.
20 ноября 2023
Достоинства
товар отличный. окрашивает хорошо. расход экономичный. цвет очень понравился  
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Л.
17 ноября 2023
Достоинства
цена 
Недостатки
нет  
Комментарий
красит как и на фото 
Вам помог этот отзыв?
И
Игорь Л.
17 ноября 2023
Достоинства
цена 
Недостатки
нет  
Комментарий
красит как и на фото 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Ф.
11 ноября 2023
яркий, но ещё не воспользовалась 
Вам помог этот отзыв?
Наталья С.
11 ноября 2023
Достоинства
Отбеливает белый шоколад) 
Недостатки
Ооооочень сложно размешать вручную, рука отвалится 
Комментарий
Комковатый и очень тяжело размешивается в шоколаде, но свою роль выполняет, шоколад становится белым, как гипс 
Вам помог этот отзыв?
Надежда М.
10 ноября 2023
Достоинства
Лучший краситель Плотный Насыщенный  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина С.
2 ноября 2023
Достоинства
отличная краска 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 октября 2023
Достоинства
Пищевой краситель изготовлен в 2023 году. Хороший товар известного на рынке бренда. Порадовали, что прислали краситель, изготовленный в этом году. 
Недостатки
— 
Комментарий
Быстро собрали и доставили заказ. Приличный срок действия, до 2026 года. Надолго хватит. Спасибо производителю, продавцу и Озон. 
Вам помог этот отзыв?
В
Виолетта С.
29 октября 2023
Достоинства
Отличный краситель 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Кристина К.
25 октября 2023
Достоинства
отличный краситель спасибо 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 октября 2023
Достоинства
Отличный пищевой сухой краситель известного и хорошо зарекомендовавшего себя на российском рынке бренда.  
Недостатки
— 
Комментарий
Хороший срок годности. Изготовлено 04.2023, годен до 04.2026. Ёмкость с красителем затянута защитной пленкой. Плюс Озон упаковал в плотный пакет. Спасибо продавцу и Озон. Так держать! 
Вам помог этот отзыв?
Р
Розанова Александра
22 октября 2023
Очень хороший краситель, эта фирма не подводит, повезло купить по акции большой объем 
Вам помог этот отзыв?
Р
Розанова Александра
22 октября 2023
Хороший краситель, эту фирма не подводит 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия К.
22 октября 2023
Недостатки
до конца не растворяется в шоколаде и большой расход, чтоб сделать огненно красным 
Вам помог этот отзыв?
D
DMITRY N.
21 октября 2023
Достоинства
Качество 
Недостатки
Цена 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
20 октября 2023
Достоинства
насыщенный красный цвет. для красного бархата отлично 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина З.
18 октября 2023
Достоинства
Классный краситель  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Г.
изменен 18 октября 2023
Достоинства
Хороший краситель 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Буду заказывать еще 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий
17 октября 2023
Достоинства
Отличный краситель 
Недостатки
Не обнаружено  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 октября 2023
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
15 октября 2023
Достоинства
Хороший краситель, удобная банка. При использовании предварительно необходимо краситель растворить в небольшом количестве воды, так экономичнее 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга О.
изменен 11 октября 2023
Капец, разница глобальная, почему так изменился цвет? Почитала ответ магазина и хочу сказать цвет получается другой, где теперь брать прежний оттенок не понятно.. 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульнара Г.
11 октября 2023
Достоинства
шикарный цвет, очень насыщенный, отлично растворяется  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ж.
10 октября 2023
Достоинства
Доставка вовремя, товар хороший 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Мария Ф.
10 октября 2023
Отличный)))рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Юлия Р.
9 октября 2023
Достоинства
классный 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Н.
8 октября 2023
Достоинства
Вышло на крем градиент в общей сложности 2 горки на кончике зубочистки. Очень минимальный расход. Спасибо! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Н.
8 октября 2023
Достоинства
Крем чиз очень тяжело прокрашивает, а вот велюр думаю выйдет отличный, и шоколад тоже хорошо закрасит. В целом хороший краситель. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Н.
8 октября 2023
Достоинства
для крем чиза не очень. для велюра будет отличный и для шоколада 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Л.
6 октября 2023
Достоинства
Хорошо расходится. Краситель не совсем красный, больше красно коричневый.  
Вам помог этот отзыв?
Ирина Ходаковская
29 сентября 2023
Недостатки
Цвет не соответствует!!!!  
Комментарий
Цвет не тот!  
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Н.
22 сентября 2023
Пока не пробовала. Купила по рекомендации. Дает яркий красный цвет шоколада. 
Вам помог этот отзыв?
З
Захарова Е.
19 сентября 2023
Достоинства
Лучшие 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
З
Захарова Е.
19 сентября 2023
Достоинства
Самые лучшие! 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
З
Захарова Е.
19 сентября 2023
Достоинства
Просто 🔥 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Х.
29 августа 2023
Достоинства
всегда пользуюсь вашими красителями. очень нравиться эта фирма. рекомнндую 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Х.
29 августа 2023
Достоинства
очень красивый цвет. большая баночка. очень довольна. спасибо  
Недостатки
нет 
Комментарий
супер. будв брать еще 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ц.
23 августа 2023
Достоинства
красивый цвет 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина У.
15 августа 2023
Достоинства
хороший красить, яркий 
Недостатки
нет  
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
изменен 6 августа 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
Отличный жирорастворимый краситель. так редко мне удается покрасить велюр в тот цвет, который мне нужно, пробовала все возможные фирмы, этот краситель справился на все 100%. Цвет приятный, насыщенный. Краситель полностью растворяется в шоколаде и какао масле, без крупинок. Теперь буду брать красители только этой фирмы 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
28 июля 2023
Недостатки
мало цвета, много порошка не растворенного  
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Н.
25 июля 2023
Достоинства
норм 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
18 июля 2023
Достоинства
Хороший 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Б.
17 июля 2023
Достоинства
Отличные цвета 
Комментарий
Работать легко 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
изменен 17 июля 2023
Недостатки
Цвет совсем не коричневый, грязно синий Очень доверяла этим красителям а тут испортила торт Очень жалко 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина С.
16 июля 2023
Достоинства
все хорошо  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Р.
15 июля 2023
Достоинства
Хорошо растворяется. Использую для окраски шоколада. На вкус и качество шоколада не влияет. 
Недостатки
Нет. 
Комментарий
Рекомендую к покупке этого производителя! 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья У.
13 июля 2023
Достоинства
нет 
Недостатки
не 
Комментарий
заказываю не первый раз данный краситель, упаковка та же, номер тот же, но цвет внутри не такой! был глубокий, красивый зелёный, а пришел цвет газона Фото прикрепляю, как был раньше и какой сейчас. 
Вам помог этот отзыв?
А
Асел К.
12 июля 2023
Достоинства
Нет 
Недостатки
На 40грамм шоколада добавила почти половину, чтобы хоть немного красным получился. И то цвет тусклый.  
Вам помог этот отзыв?
Дальше

Перейти на страницу

4.93 / 5
5 звёзд
4017
4 звезды
116
3 звезды
28
2 звезды
16
1 звезда
18
Сначала полезные
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Супер черный высокая концентрация для кондитерских изделий, 10 гр.
22 февраля 2024
Здравствуйте! На картинке написано ЖИРО/ВОДОРАСТВОРИМЫЙ , а потом написано что использовать получится только как ЖИРОРАСТВОРИМЫЙ. Получится ли все таки окрашивать кремчиз на сливках , мастику и другие продукты которые окрашиваются ВОДОРАСТВОРИМЫМИ красителями?
Алина А.
GUZMAN Food's
22 февраля 2024
Добрый день. Описание представлено общее. Данный краситель универсальный он подойдет как водо и как жирорастворимый краситель. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Супер черный высокая концентрация для кондитерских изделий, 10 гр.
9 февраля 2024
Шерсть и хлопок можео им окрашивать?
Лина Л.
GUZMAN Food's
12 февраля 2024
Добрый вечер. Краситель пищевой, Вам необходимо посмотреть краситель для тканей. благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Темно-Синий высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
28 января 2024
Скажите пожалуйста, он сильно пачкает язык, руки ?
Наталья А.
GUZMAN Food's
29 января 2024
Добрый день. Пищевой краситель может окрасить язык, если его концентрация превышена. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Супер черный высокая концентрация для кондитерских изделий, 10 гр.
14 января 2024
Здравствуйте, можно ли этим красителем тонировать сухую глину? Красит он в сухом виде или только растворять?
Ольга Т.
GUZMAN Food's
15 января 2024
Добрый день. Краситель необходимо растворять перед применением, чтобы все кристаллы растворились. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тархун высокая концентрация для кондитерских изделий, 20 гр.
31 декабря 2023
А чем отличается номер на титульной стороне баночки 722и222?
Светлана
GUZMAN Food's
4 января 2024
Добрый день. Отличается весом, артикул 722 вес 5 грамм, артикул 222 вес 20 грамм. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
27 декабря 2023
Добрый вечер, подскажите пожалуйста Подходят ли данные красители для свечей?
p svetlana
GUZMAN Food's
28 декабря 2023
Добрый день. Для свечей подходит. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Белый диоксид титана для кондитерских изделий, 15 гр.
22 декабря 2023
Здравствуйте! Для зеркальной глазури в белом цвете подойдет? Нужен еле дополнительно белый краситель или будет достаточно только титана? Спасибо
Катя М.
GUZMAN Food's
25 декабря 2023
Добрый день. Подойдет. Белого будет достаточно. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Зеленая Мята высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
18 декабря 2023
Когда ожидать зелёный Рождественский?
Ольга Н.
GUZMAN Food's
22 декабря 2023
Добрый день. Зеленый Рождественский в продаже. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Малиново-розовый высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
12 декабря 2023
Здравствуйте.Можно срок годности текущей партии?
Марина Б.
GUZMAN Food's
12 декабря 2023
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Белый диоксид титана для кондитерских изделий, 15 гр.
30 ноября 2023
Здравствуйте. Подойдёт ли данный краситель для изготовления свечей?
Татьяна Л.
GUZMAN Food's
1 декабря 2023
Добрый день. Данный краситель универсальный, подойдет для окрашивания свечей. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.