Здравствуйте, Мария.! Благодарим Вас за внимание к нашему пиццамейкеру. В модели Kitfort КТ-3689 при закрытой крышке нагреваются как нижняя, так и верхняя плита, что обеспечивает равномерное приготовление пиццы. Желаем приятного использования! С уважением, giper.fm