ОписаниеЭти дрожжи могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создать множество вкуснейших видов пива в бельгийском духе.РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°CСОРТА ПИВА: Trappist Ale, Golden Strong Ale.ХАРАКТЕРИСТИКИ:(5 - высокая, 1 - низкая)АТТЕНЮАЦИЯ: 5ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/граммСТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (82-88%)СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клетокЧИСЛО БАКТЕРИЙ: 6 клетокСТАТУС ГМО: Без ГМОТОЛЕРАНТНОСТЬ К АЛКОГОЛЮ 12%Срок годности - 25 месяцевРекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л суслаАРОМАТ:В процессе брожения эти дрожжи создают эфиры, напоминающие о спелых фруктах, в первую очередь о сливах. Однако здесь также присутствует балансирующий легкий фенольный характер.ВКУС/ТЕЛО ПИВА:Пиво, сброженное этими дрожжами, представляет собой прекрасный пример классического бельгийского эля с оттенками гвоздики и обилием фруктовых эфиров, банановых и алкогольных оттенков.КРЕПКОЕ ПИВО:Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.