Об авторе

В подарочное издание "Вино и еда. Краткий курс для гурманов" вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News.

О книге

«Вино и еда» предлагает свежий взгляд на мировую винную сцену с подробной информацией о более чем 20 сортах винограда и стилях. Понимание того, как хранить и разливать вино, а также с какими блюдами его подавать, научит вас точно выбирать правильное вино каждый раз. То, как мы покупаем вино, подаем его, наслаждаемся им и сочетаем с едой, сильно изменилось за последнее десятилетие, поэтому начните с основ в отдельном разделе, где вы найдете всю самую свежую информацию о бокалах, оборудовании, хранении, температуре и тенденциях современной сцены.

Благодаря разделам о мясе, рыбе (вы действительно можете сочетать красное вино с рыбой!), овощах, специях, соусах и сырах, включая четыре сырных полета для развлекательных мероприятий, вы будете готовы усовершенствовать свое блюдо, налив всего лишь одну бутылку. Кроме того, в книге вы найдете большое количество красочных иллюстраций.