НАПОЛНИТЕ СВОЙ ДОМ ЯРКИМИ АРОМАТАМИ КАВКАЗСКИХ СПЕЦИЙ И ПРИПРАВВ подарочный набор из 6 видов приправ и специй, в стеклянных баночках 100мл входит:
Уцхо-сунели молотый - это высушенные и перемолотые семена пажитника голубого, растения, произрастающего на всей европейской территории евразийского материка.
Приправа используется в восточной, европейской и, естественно, грузинской кухне. Она подходит для горячих мясных и рыбных блюд, также великолепно оттеняет вкус приготовленных овощей. Чаще всего ее можно встретить в таких блюда, как пхали, лобио, сациви, хинкали, цыпленок табака, кучмачи, аджапсандал.
Смесь для рыбы - приправа для рыбы подчеркивает вкус готового рыбного блюда, придает готовому блюду аппетитный внешний вид и потрясающий аромат. Приправа включает в себя смесь пряных ароматных трав и специй. Прекрасно подойдет для приготовления как морской, так и речной рыбы.
Паприка сладкая молотая - используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Входит в состав смесей для барбекю, основная специя в гуляше, чили и используется в индийской, марокканской и европейской кухнях. Паприка прекрасно сочетается с мясом - особенно свининой; курицей, овощами - особенно томатами и капустой; сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами. Кладут паприку в гуляш, чили, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Молотая паприка бывает очень жгучей или более мягкой, однако всегда имеет сладковатый вкус.
Смесь для птицы - идеально приготовленная курица – это не только поджаристая корочка и нежное мясо. Это еще и идеальный букет специй, делающий вкус неповторимым, а аромат непревзойденным. Существует множество вариантов приготовления курицы и сочетания ее с разными гарнирами. Правильно подобранная приправа для курицы сделают блюдо шедевральным и уникальным.
Хмели-сунели - считается любимой приправой народов Кавказа. В отличии от многих других восточных приправ Хмели сунели не придает блюдам сильной остроты и замечательно сочетается со многими продуктами. В Грузии эту смесь добавляют в разные блюда: в супы, бульоны, овощные салаты, вторые блюда из мяса и рыбы, а также в различные блюда из морепродуктов и соусы. Смесь Хмели сунели богата полезными веществами и витаминами, успокаивает нервную систему, оказывает положительное воздействие на здоровье кожи, помогает избавиться от грибковых инфекций. К тому же является эффективным средством в профилактике и лечении простудных заболеваний, сахарного диабета и гипертонии.
Соль гранатовая - необычная приправа, приготовленная из сушеного граната и смеси специй. Приправа помогает сделать твердые и грубые продукты нежными, способствует лучшему перевариванию пищи, и придает блюдам нотку пикантности. Приправу можно добавлять во все блюда, которые нужно посолить, и где уместна легкая кислинка. Но наиболее широкое применение гранатовая соль нашла в мариновании жирного мяса и приготовлении дичи. Кислота в приправе разрушает грубые волокна и улучшает усвояемость «тяжелых» продуктов. Ее используют на Ближнем Востоке, в Пакистанской, Индийской кухне. Гранатовая соль достаточно универсальная приправа. Ее можно использовать вместо обычной соли в большинстве повседневных и праздничных блюд. Нежелательно ее применение разве что в десертах.