Добрый день, да, конечно можно

Добрый день. Внесение в дикие дрожжи означает внесение в нестерильное сусло? Или в вино, которое уже прошло ферментацию на диких дрожжах? Если первое, то ничего для внесения не надо, дрожжи доминируют на дикими. Если второе, то желательно обработать вино любым остановителем для нейтрализации диких, так как у винных R15 киллер фактор нейтральный и их нельзя смешивать с дрожжами, которые киллер положительные, а мы не знаем какой киллер фактор у диких. Поэтому для подстраховки надо убить дикие.

Здравствуйте, упаковку делить не желательно, так как в этой смеси помимо дрожжей есть питательные вещества, витамины и есть вероятность того, что можно неравномерно разделить смесь и как следствие брага может не отбродить. Одна упаковка рассчитана на минимальный объем от15-16 литров. По возможности, рекомендуем увеличить объем сбраживаемой жидкости до минимальных рекомендаций производителя. Либо использовать целиком всю упаковку и следить за активностью брожения, ареометром.

Добрый день! Для проверки активности брожения, рекомендуем использовать ареометр в течении нескольких дней, так как может происходить тихая фаза брожения. Многое зависит от используемого исходного сырья, параметров браги, начальной плотности, кислотности, температуры. Производили ли Вы замеры этих показателей?

Здравствуйте. Благодарим Вас, за внимательность. Если дрожжи не справляются. Подкормка используется как вспомогательный элемент. И добавляется в основу для брожения(из которой будет делаться вино) в которой уже находятся дрожжи, для улучшения процесса. Подкормка содержит питательные соли, витамины и микроэлементы, необходимые для дрожжей, регулирует и активирует размножение дрожжей, что приводит к быстрому началу и сокращению общего срока брожения. Существует так же подкормка для спиртовых дрожжей. В наличии данной товарной позиции у нас, к сожалению нет. Она может использоваться в том случае, когда в спиртовых дрожжах в составе отсутствует подкормка.

Добрый день, Николай. Годны до 12/2022 года.

Здравствуйте, одна упаковка рассчитана на готовую сбраживаемую основу объемом до 25 литров, начальная плотность которого не должна превышать 25% согласно показаниям ареометра. Желаем Вам хороших результатов!

Добрый день! Для благоприятного и эффективного сбраживания пивного сусла придерживайтесь рекомендуемых условий брожения указанных производителем, используемых Вами дрожжей. То есть это начальная плотность, кислотность, температура внесения дрожжей и температура брожения. Подкормку для винных дрожжей, использовать при сбраживании пивного сусла не рекомендуется, так как такое использование может повлиять на органолептические качества готового продукта. Процесс карбонизации произойдет и при использовании подкормки и конечной плотности сусла в 2-3 единицы. Желаем Вам хороших результатов!

Здравствуйте, регидратация дрожжей не обязательна, дрожжи достаточно высыпать тонким слоем по поверхности сбраживаемой основы, приготовленной при соблюдении благоприятных условий для работы дрожжей. Желаем Вам хороших результатов!

Добрый день! Любым дрожжам в процессе брожения характерен дрожжевой аромат и привкус. Чтобы избавится от него, отбродивший напиток подвергается снятию с осадка и процессу осветления(при необходимости данный процесс можно повторить несколько раз) Желаем Вам хороших результатов!