Евгения, добрый день. Данные подложки подходят для сборки многоярусного торта. Верхняя сторона покрыта лаком на водной основе белого цвета, не боится влаги, рекомендуется при сборке торта изолировать подложку пищевой плёнкой или пергаментной бумагой. Нижняя сторона крафтового цвета без покрытия, полностью экологична, но ее мочить не рекомендуется, перед использованием обработать спиртосодержащими средствами.